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Raie fumée

7 500 FCFA

Sold By: Làlàland spices

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( 10 available for purchase)

Category:Meat, fish, eggs

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Type of product Meat, fish, eggs
Price 7 500 FCFA
Available in these stores Làlàland spices ( 10 available for purchase)
Conditioning Sachet
Feature Fumé
Main ingredients Poisson
type Poisson
Height 1
Length 1
Weight 1
Width 1
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Caractéristiques diététiques : 

La raie est un poisson de mer très reconnaissable, ce poisson se présente comme un losange aplati. Au corps sans écailles, elle possède une face colorée gris-brun tachetée avec deux petits yeux et un museau court, une partie ventrale blanchâtre avec une large bouche. La raie selon les espèces, peut mesurer jusqu’à 2 m et peser plus de 100 kg.

Acheté au port de Douala à l’état frais, notre raie est nettoyée et aussitôt fumée selon nos traditions culinaires c’est-à-dire au feu de bois puis emballé dans des feuilles de Roseaux et ensachés pour conserver toute sa saveur.

 

Conseils culinaires :

La raie fumée peut être cuisinée et consommée dans tous nos plats Africains : Sauce pistache, Taro, bouillons aux épices de chez nous etc.

 

Quantité : 1 kg

Conservation : Conserver dans un congélateur de – 4 à -10°

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